Produits phytopharmaceutiques ou de biocontrôle, les fongicides sont des produits phytosanitaires dont la propriété est de contrôler, repousser ou détruire les champignons, susceptibles de se développer sur les cultures et les végétaux. Les produits phytopharmaceutiques ont obligatoirement une AMM (autorisation de mise sur le marché). Certains fongicides sont des produits phytopharmaceutiques de biocontrôle ; leur liste est publiée dans une note de service publiée par la DGAL.